cafe olive

cafe olive かふぇ　おりーぶ

【抗加齢学会専門医が監修　栄養士が作る美しいカフェメニュー】

　平成30年1月に開店した新しいお店です。ランチタイムになると、多くの女性客で席が埋まります。圧倒的な女性の支持を受けている理由は、このお店のコンセプトにあります。調理スタッフは栄養士で、旬の野菜やフルーツを使ったカフェメニューや、地元野菜をたっぷり使ったサラダプレート、体に優しいスムージーなど、健康に気を使った料理の提供を心がけてメニューを編成しているそうです。

　フードメニューやデザート、スムージーは、栄養士が考案して抗加齢学会専門医が監修した、栄養学に基づいた内容です。お店が自信をもっておすすめするスムージーは、「デトックス・美肌・パワー」の3種類が定番メニュー。このほか期間限定のスムージーもあります。見た目も美しく、お客さまがSNSに投稿して、お店の存在がじわじわと広がっているそうです。

　季節メニューの中で知られるのが、ミルク氷をパウダースノー状にして作り、手づくりシロップをかけた特製かき氷です。イチゴやマンゴー、白桃から作るシロップは、夏場にかけて超人気なのだとか。取材した日も、外光が降り注ぐ清潔で明るい店内は、若い女性客でいっぱいでした。